18 दिसंबर 1995 को एचएसीसीपी पर यूएस सीफूड रेगुलेशन की घोषणा के परिणामस्वरूप, यह अनिवार्य हो गया कि यूएसए को निर्यात करने वाला प्रत्येक संसाधक 18.12.1997 से एचएसीसीपी का अनुपालन करे। एमपीईडीए ने एचएसीसीपी के प्रभावी कार्यान्वयन में भारतीय समुद्री खाद्य उद्योग की सहायता के लिए 1996 की शुरुआत में एक एचएसीसीपी सेल का गठन किया। एमपीईडीए के तकनीकी कर्मियों को एचएसीसीपी ऑडिट सहित एचएसीसीपी के विभिन्न पहलुओं पर भारत और विदेशों में प्रशिक्षित किया जाता है। एचएसीसीपी सेल के तहत प्रमुख कार्यकलाप हैं:
- समुद्री खाद्य उद्योग में तकनीकी कर्मियों के लाभ के लिए एचएसीसीपी के बुनियादी सिद्धांतों और लेखा परीक्षा में प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करना।
शुल्क संरचना
एचएसीसीपी (बेसिक) प्रशिक्षण-अवधि- 4 दिन- रु.10,000/- + जीएसटी
- एचएसीसीपी मैनुअल तैयार करने में समुद्री खाद्य प्रतिष्ठानों की सहायता करना, इस
तरह के मैनुअल का प्रमाणीकरण, एचएसीसीपी अनुपालन का प्रमाणीकरण आदि।
- यूएस एफडीए, एफएओ/इन्फोफिश आदि से समय-समय पर परामर्शदाताओं को आमंत्रित
करना जो एचएसीसीपी पर ज्ञान को अद्यतन करने की सुविधा प्रदान करता है और
एमपीईडीए और उद्योग के तकनीकी आधार को मजबूत करता है।
समुद्री खाद्य क्षेत्र के लिए कोविड-19 दिशानिर्देश
कोविड-19 वैश्विक महामारी ने समुद्री खाद्य अर्थव्यवस्था को प्रतिकूल रूप से प्रभावित किया है। जैसे-जैसे बाजार धीरे-धीरे सामान्य हो रहे हैं, खरीदारों, सुपर मार्केट चेन और आयात प्राधिकरणों ने सीफूड की परेषण और इसकी पैकेजिंग के माध्यम से वायरल न्यूक्लिक सामग्री के प्रसारण के बारे में चिंता जताई है।
उपरोक्त स्थिति को देखते हुए, एमपीईडीए ने एक पुस्तिका निकाली है – समुद्री खाद्य क्षेत्र के लिए कोविड-19 दिशानिर्देश – जो मत्स्य और मत्स्य उत्पादों के माध्यम से कोविड 19 के वायरल संदूषण के जोखिम को दूर रखने के लिए समुद्री खाद्य क्षेत्र द्वारा पालन किए जाने वाले सफाई और स्वच्छता प्रोटोकॉल को कवर करता है। पुस्तिका में मानव उपभोग के लिए समुद्री खाद्य की खरीद करते समय मत्स्यन नौकाओं, लैंडिंग केंद्रों, नीलामी केंद्रों और जलकृषि फार्मों में स्वच्छता, सामाजिक दूरी और सामग्री प्रबंधन प्रोटोकॉल पर दिशानिर्देश भी हैं।
एमपीईडीए के गुणवत्ता नियंत्रण अनुभाग द्वारा प्रकाशित दस्तावेजों जैसे एफएओ, यूरोपीय आयोग, यूएसएफडीए, एफएसएसएआई आदि के शोध और समीक्षा के बाद पुस्तिका तैयार की गई थी।
बुकलेट का लिंक इस प्रकार है: https://mpeda.gov.in/wp-content/uploads/2020/11/news_2489354_1599800801.pdf